Irmeli halusi tarjota työkavereilleen tiistaina nimipäivänsä kunniaksi jotain muuta hyvää kuin täytekakkua joten päätin hänen puolestaan että kokeilen nyt kauan mielessä muhinutta ohjetta Ullan kirjasta. Maístoin itekki ihan minimini palasen ja tykkäsin todella! Tuun taatusti tekemään tätä vielä useastikkin!

1238776551_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Pohja: 2 kananmunaa, 1,5dl sokeria, 3 dl vehnäjauhoja, 2 tl leivinjauhetta, 2 tl vaniljasokeria,1 dl maitoa, 1 dl sulatettua rasvaa, 1 dl mantelirouhetta, 3 omenaa lohkoina taikinan päälle. Paista 200 asteessa 20 min.

Kun kaakku on jäähtyny kauli omenoiden päälle 150g mantelimassaa levynä.

Mantelimassan päälle : 200g maustamatonta tuotejuustoa, 1 dl tomusokeria, 1 rkl mantelilikööriä, paahdettuja mantelilastua, marsipaanikukkasia..

Oli tosi ihana, manteli ja omena sopii ihan loistavasti yhteen!!!